Streetfood zaznamenal na Slovensku za posledné roky slušný boom. Mnohí si streetfood spájajú najmä s burgrami, ale skutočne chutné a lahodné „pouličné jedlo“ má omnoho väčší rozsah. Máme pre vás niekoľko tipov na skvelé jedlo, ktoré stačí zobrať do ruky. A nebojte sa, nebude to len o Bratislave.
Poľná kuchyňa
Manželia Labanovci sú medzi prevádzkovateľmi streetfoodu už stálicou. Kedysi mali bežné joby (on novinár, ona právnička), dnes sa na plno venujú streetfoodu. Napriek tomu, že základňu majú v hlavnom meste, často ich stretnete na najrôznejších festivaloch a môžete si ich objednať na vlastnú svadbu či firemnú párty. Ich Poľná kuchyňa ponúka rôzne veci, obľúbený je Fish&Chips, kačací sendvič či trhané branvčové rebrierka s tarhoňou.
Robin Street Food
Skvelé hot-dogy dorazili zo zámoria až na východ Slovenska. Pôvodný konský príves prerobil sympatický pár na pojazdnú predajňu, pri ktorej vám začnú stekať slinky. Vyskúšali ste už niekedy hot-dog so skvelým mäskom a s brusnicami? Že nie? Tak šup do Košíc.
BS Street food
Skratka BS je tvorená iniciálmi mesta, kde tento známy streetfood nájdete – je to čarokrásna Banská Štiavnica. Bezlepkové bryndzové halušky, kuracie zbojnícke soté, tekvicový quich, Masur Dahl či Thajská paradajková – to je výber z tohtotýždňového menu. Po návšteve Kalvárie či banských dolov nezabudnite potešiť aj svoj žalúdok.
Trhance jak párance
Tradičné slovenské jedlo ako streetfood? Prečo nie! Ručné trhaná cestovina rodinou Lacovou sa objavuje takmer na všetkých hudobných a streetfood festivaloch, ktoré na Slovensku máme. Ak máte radi slovenskú kuchyňu, srdce vám pri tomto stánku poskočí od radosti. Natrhané cesto z vriacej vody putuje priamo na taniere, kde sa zmieša s tvarohom, makom, orechmi, ale aj slaninkou, zemiakmi či smotanou.
Ty Waffla!
Streetfood však na Slovensku zažíva svoj boom najmä v Bratislave. Pred bývalom hotelom Kyjev vyrástol stánok s netradičným názvom Ty Waffla!, ktorý prináša chutné belgické a poctivo robené waffle. Veľa čokolády, sľahačky, ovocia a javorového sirupu vytvára vôňu, ktorá sa šíri naokolo ako droga. Mimochodom, otváracie hodiny sú od 10:59 do 19:01.
Orbis Street Food
Bratislavská klasika, ktorá sa pred pár rokmi usadila nielen so svojou kamennou predajňou na Laurinskej, ale často ich stretnete aj s foodtruckom kade-tade po festivaloch a akciách. Vždy si tu môžete dať čerstvé belgické hranolky s rôznymi omáčkami a k tomu najrôznejší streetfood z celého sveta podľa aktuálneho menu. Thai wrap či už takmer klasická bravčová panenka v kornútku s argentínskym pestom.