Keď sa povie najdrahšie jedlo na svete, isto ti napadne kaviár, ktorý sa doslova spája s luxusom. Budeš však prekvapený, keď zistíš, že kaviár nie je ani zďaleka taký drahý. V celej škále svetových reštaurácií nájdeš aj burger za 5 tisíc eur, pizzu za 3,5 tisíc, ale aj tacos za 24 tisíc eur. Takže ak máš chuť na niečo poriadne drahé, stačí zabehnúť do Mexika a ochutnať ich tamojšiu kuchyňu.
Nie je to vtip. V reštaurácii Frida v hoteli Los Cabos Grand Velas si môžeš objednať najdrahšie tacos na svete. Za 24tisíc eur si vychutnáš to najlepšie, čo ti táto reštaurácia môže ponúknuť. V tomto tacu nájdeš hovädzie mäso Kobe, teda japonský čierny dobytok, kaviár z vyzy veľkej a syr Brie s čiernymi hľuzovkami. A to všetko ti zabalia do tortily, ktorá obsahuje jedlé zlato. Povestnou čerešničkou na torte je salsa vyrobená zo sušených čili papričiek, ultraprémiovej anejo tequily a cibetkovej kávy, ktorá je údajne najdrahšou na svete. Vyrába sa totiž z čiastočne natrávených kávových čerešní, ktoré sa nachádzajú v exkrementoch cibetiek (druh divej mačky, ktorý sa vyskytuje v celej Ázii).
ZLATÉ LÍSTKY
Veľmi zaujímavou ingredienciou, ktorú len tak v prírode nenájdeš, je jedlé zlato. Konkrétne zlaté lístky, ktoré sa používajú na kukuričnú tortilu, ale aj ako ozdôbky na hotové jedlo. Vyrába ho firma Connoisseur Gold z Anglicka, ktorá dodáva jedlé zlato a striebro do obchodov a reštaurácií po celom svete už viac ako 40 rokov. Kedysi ho používala iba bohatá talianska šľachta, ktorá už v 16. storočí podávala na večeru rizoto s plátkami zlata. Alžbetínci jedli sladkosti a ovocie pokryté jedlým plátkovým zlatom, zatiaľ čo Japonci si ho sypali do saké alebo čaju pre prosperujúci a dlhší život. Dnes sa stalo cenovo dostupnejšie a používa sa ako posyp na jedlo a nápoje, pričom ho spopularizovali mnohé televízne programy o jedle a varení.
V ZNAMENÍ LUXUSU
Ak by si si k drahému tacu so zlatým posypom chcel dopriať dobré pitie, rozhodne si vyber domácu tequilu, ktorá jednoducho k mexickej kuchyni patrí. A keďže ideš zapiť 24 tisícové jedlo, tak aj tento nápoj by mal byť aspoň trochu drahý. Nemaj strach, vo Fride myslia aj na to. Môžeš si dopriať ručne vyrábanú tequilu vo fľaši z bieleho zlata a platiny. Pasión Azteca Ultra Premium Añejo tequila stojí iba 144 tisíc eur. Aby sme však veci uviedli na správnu mieru, dodáme, že toto jedlo nebolo vytvorené len pre snobov. Los Cabos Grand Velas usporiadal charitatívnu aukciu, kde sa jeho extravagantné gastronomické jedlá predávali najvyššej ponuke – za taco sa vyzbieralo 27 tisíc eur, ktoré poputovali do nadácie Los Cabos Children’s Foundation.
Autor: redakcia
Foto: Los Cabos Grand Velas
